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家長在陪伴孩子時可以進行各種各樣的活動，既能增進親子感情，還能鍛煉孩子的動手能力和想象力。
這款蛋黃小餅干，味道很懷舊哦，很像小時侯吃的蛋黃餅，濃濃的蛋香，酥松可口。無水無油，無添加劑讓寶寶吃了零負擔。剛烤好的時侯味道是酥脆的，如果不馬上密封保存的話，吸收了濕氣又變的有些松軟的口感，一款餅干兩種截然不同的口感。

--工具--

三能油布 SN0487 不粘布玻璃纖維 高溫布 油布

三能金盤 UNOPAN屋諾 un10006原三能sn1312方形烤盤金色不沾土豪金盤

三能打蛋盆 unopan屋諾 un30005 16cm止滑打蛋盆

三能擠花袋

惠爾通 10號圓口擠花嘴 3號圓口擠花嘴

--材料（3盤）--

蛋黃 100克、（約7顆）細砂糖50 克、低筋面粉60克、鹽1克 （裝飾黑巧克力5克）

--制作方法--

準備工作：雞蛋分出蛋黃備用、低筋面粉過篩備用

1.將蛋黃加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發(fā)，最初打發(fā)的時侯蛋黃液是黃色的。

2.繼續(xù)打發(fā)，蛋黃色澤變的有些淺黃。

3.再繼續(xù)打發(fā)，蛋黃色澤越變越白，體積也膨大至1倍。

4.繼續(xù)打發(fā)，蛋黃色澤更白，而且攪動時蛋液會起紋路。

5.一直打發(fā)至蛋液變的很濃稠，提起一條粗粗的鍛帶狀。

6.加入過篩的低筋面粉。

7.用電動打蛋器，低速攪至兩圈，不要過度攪拌。

8.再用橡皮刮刀將面糊拌勻，至看不到成塊的面粉。

9.拌好的面糊狀態(tài)，不要過度攪拌。

10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

11. 將裱花袋放入手中虎口位置，將面糊裝入裱花袋中。

12.三能金盤上鋪上油布，先用大號圓口嘴擠出圓形。

13.再用小號擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個小圓形做耳朵。

14.烤箱120度預(yù)熱，放中層，底部加插一烤盤，上下火120度烤25分鐘。

15.待餅干涼后，溶化少許巧克力裝入裱花袋中，擠上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。
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1.給寶寶制作蛋黃餅干，最好是買土雞蛋，這樣的蛋香味更濃，營養(yǎng)也好。太小的寶寶就不用畫巧克力小熊了。直接擠成圓圓的餅干就可以了。

2.剛烤好的餅干可能摸著表面軟軟的，不會脆，放涼后就變脆了。

3.打發(fā)蛋黃的時侯一定要打到位，打好的蛋黃能起很明顯的紋路。這樣才不易消泡，加入面粉后最初用電動打蛋器攪拌，也不要打太久，轉(zhuǎn)兩圈就可以了。不然容易消泡的。

4.擠面糊時中間要多留一些空隙，以免面糊在烘烤中漲大，造成粘連一起的現(xiàn)象。
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